Süßkartoffeln I Podcast #4

Shownotes

Wenn du ein wenig Verwöhnung brauchst, gibt es nichts Tröstlicheres als eine Süßkartoffel aus dem Backofen. Das übliche fette, gebratene oder überzuckerte Trostessen verursacht nur Völlegefühl und macht dich schlapp und eher noch depressiver. Die Süßkartoffel entrückt dich dagegen ein wenig der Welt, sodaß du dich sicher und geborgen fühlst, als würdest du in den Arm genommen werden. Jedenfalls schöpfst du hier neue Kraft, mit der du in schweren Zeiten bestehen kannst.

Während die gewöhnlichen Kartoffel in letzter Zeit nach Kräften schlecht gemacht worden ist, bekommt die Süßkartoffel mit ihrem Flair des Besonderen ein wenig der Anerkennung, die sie verdient. Dennoch, es geht ihr wie den anderen wahren Lebensmitteln: sie verdient noch weitaus mehr Beachtung. Niemann scheint wirklich zu wissen, was Süßkartoffeln und Yamswurzeln für uns tatsächlich leisten können. Zunächst einmal begünstigen Süßkartoffeln die guten Bakterien im Verdauungstrakt, während sie zugleich die schlechten und schädlichen Pilze aushungern, die dort ihr Lager aufgeschlagen haben. Da sie diese Missetäter klein halten, dienen sie nebenbei der körpereigenen Produktion von Vitamin B12. Außerdem sind sie gegen einen Zustand wirksam, der Megakolon genannt wird, eine Erweiterung des Dickdarms, an deren Entstehen Mikroorganismen wie C. Difficile, Streptokokken, Staphylokokken, E. Coli, H. Pylori, Chlamydien und andere Bakterien beteiligt sein können. Und schließlich kann dieses Superfood auch Verengungen des Verdauungstrakts durch chronische Entzündungen lindern, die meist als Morbus Crohn oder Dickdarmentzündung diagnostiziert werden. Süßkartoffeln enthalten große Mengen an Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen, Man sagt ihnen mit Recht nach, ihr orangefarbenes Fleisch sei reich an Caratinoiden wie Betacarotin und Lycopin. Wenn du helle Haut hast und täglich eine Süßkartoffel isst, wirst du bald eine lebhafte Färbung bemerken können, die wie leichte Sonnenbräune aussieht. Das Lycopin kann den Körper zusammen mit den ebenfalls reichlich enthaltenen Aminosäuren von Strahlenfolgen befreien. Und dann haben wir noch die krebshemmenden Stoffe der Süßkartoffel, die vor…

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Bis dahin, bleibe oder werde gesund! 💙💚💙